TECNOLOGIA PARA LA HOTELERIA Y LA GASTRONOMIA
Villa Gesell ciudad digital
COTEL presentó con la Cámara de Empresarios Hoteleros y Gastronómicos de Villa Gesell, las empresas Comunitel, Matcon y proveedores de la industria turística local, un evento de trascendencia para que la tecnología y los buenos productos y servicios la fomenten y desarrollen.
Presentaron la temática del evento realizado en el Centro de Estudios COTEL el presidente de la Cooperativa Telefónica, Dr. Antonio Roncoroni, acompañado por el Ing. Luis Constanzo, académico, asesor técnico de FECOSUR y vicepresidente de la Cámara Argentina de Internet.
La organización convocante fue la Cámara de Empresarios Hoteleros y Gastronómicos de Villa Gesell, representada por su presidente Carlos Corda y el vice Sergio Beati. Al final de esta nota reproducimos íntegramente declaraciones de la Cámara que explica claramente el éxito del encuentro.
Proveedores varios estuvieron presentes en la muestra montada en el CEC. Hubo oferentes de servicios de cafetería y mantelería, entre otros, que requiere el sector para atender correctamente a los locales. Claro que ellos apuntaron fundamentalmente a los visitantes que eligen esta plaza como destino vacacional.
En lo referente a las nuevas tecnologías, dos empresas se refirieron a sus prestaciones habituales.
Una de ellas fue Comunitel, representada por su CEO Gabriel Cozzitorto y Miguel Rodriguez quienes explicaron como diseñar y construir redes WIFI super estables y 100% para cubrir la demanda de hospitalidad al visitante.
La firma Matcom se explayó acerca de cómo la energía solar puede coadyuvar a potenciar a Gesell como Ciudad Digital con el slogan “Energía solar: una inversión que se paga con ahorro”. El disertante fue su CEO Fernando Garavatti.
Asistieron diversos representantes de las organizaciones de la localidad costera, tanto del sector público como del privado (múltiples partes interesadas) para dialogar acerca de la ciudad del futuro (Inteligente y digital).
En un marco caracterizado por la cordialidad y camaradería y, por sobre todas las cosas, buscando los comunes denominadores para los trabajos de hoy y del mañana, se vivió una rica experiencia tratando a entender las diversas perspectivas y procurando acercar posibles alternativas de perfeccionamiento de las mismas.
En una localidad donde el trabajo cooperativo se destaca (tanto por parte de COTEL, de la Coop Eléctrica- CEVIGE y de algunas Cooperativas de Trabajo) la interacción entre representantes del sector como de las Cámaras empresariales y de estamentos del Estado presentes mostraron una vez más que la cooperación, el trabajo colaborativo y el diálogo intersectorial, en procura de mejorar en forma continua, es una buena manera de ir por los sueños de construir el Bien Común.
Algunos ejemplos de aplicaciones tecnológicas disponibles y accesibles, provocan optimismo. En este caso, en un lugar donde la conectividad accesible y disponible, es una vía por donde ir hacia implementaciones de los directamente interesados, por ejemplo la Cámara organizadora.
¡Felicitaciones a todos los protagonistas de la Jornada!!! Es por acá…
La evaluación de la Cámara
Ayer vivimos una jornada que nos invita a mirar hacia adelante.
Desde nuestra Cámara tuvimos el orgullo de organizar este encuentro de tecnología e innovación, abierto no solamente a nuestros socios, sino a toda la comunidad de Villa Gesell, con la valiosa participación de Cotel, que acercó desde Buenos Aires expositores y especialistas de distintos rubros.
Desde el comienzo quisimos que fuera un espacio abierto, amplio y plural. Por eso, la invitación fue extensiva a todas las cámaras e instituciones de nuestra ciudad, a representantes de los distintos sectores, a concejales de los diferentes bloques políticos, empresarios, comerciantes, profesionales, trabajadores y vecinos.
Creemos que cuando se habla del futuro de Villa Gesell, todos debemos tener la posibilidad de participar, escuchar, preguntar y aportar.
Durante la jornada conocimos nuevas herramientas y tendencias en conectividad de última generación, inteligencia artificial, energía solar, automatización, equipamiento y soluciones para hotelería y gastronomía.
Uno de los conceptos centrales del encuentro fue el que compartió el Dr. Antonio Roncoroni, quien destacó el valor del cooperativismo de servicios y su impacto directo en la calidad de vida de las comunidades.
Como señaló, las ciudades que cuentan con cooperativas de servicios son ciudades donde se vive mejor. Cuando se interrumpe el suministro eléctrico, Cevige responde; cuando se presenta un inconveniente con internet, Cotel responde. Y en ambos casos, con una capacidad de respuesta que busca resolver los problemas a la brevedad.
Esta realidad representa una fortaleza fundamental para nuestra ciudad. Villa Gesell cuenta con conectividad en todo su territorio y con un servicio eléctrico que brinda continuidad y previsibilidad, condiciones esenciales para avanzar hacia un modelo de ciudad digital.
Villa Gesell tiene todo para ser una ciudad digital. Tenemos las instituciones, la infraestructura y la capacidad de articulación necesarias para incorporar nuevas tecnologías, mejorar los servicios, fortalecer nuestra actividad turística y elevar la calidad de vida de nuestros vecinos. Roncoroni también destacó el valor de contar con una cooperativa eléctrica en Villa Gesell, haciendo una comparación con lo que sucede en ciudades más grandes, donde los cortes de energía pueden dejar a los vecinos durante largos períodos sin suministro. En ese sentido, remarcó la importancia de contar con instituciones locales que respondan con rapidez ante las necesidades de la comunidad, una fortaleza que debemos valorar y cuidar.
Estamos convencidos de que estos son los espacios que tenemos que generar: lugares de encuentro para conocer, debatir y entender hacia dónde va el mundo.
No debemos tener miedo a los cambios. Tenemos que acercarnos, conocerlos, entenderlos y encontrar la manera de incorporarlos a nuestra realidad. No estamos hablando de cosas extrañas ni lejanas: muchas de estas tecnologías ya forman parte del presente y seguramente serán fundamentales para el turismo de los próximos años.
Sabemos que la coyuntura nos exige y debemos ocuparnos de ella todos los días. Pero también tenemos la responsabilidad de pensar la Villa Gesell de las próximas décadas.
Ese es el espíritu de nuestro Programa de Fortalecimiento Turístico y de los proyectos que impulsamos desde la Cámara: trabajar sobre el presente, aprovechando nuestras fortalezas y construyendo, entre todos, las oportunidades del futuro.
Hay algo más profundo que también queremos recuperar: la épica de nuestros pioneros, ese espíritu de quienes construyeron Villa Gesell con esfuerzo, visión y un propósito común.
Hoy nos toca a nosotros asumir ese legado, unir a geselinos, empresarios, dirigentes políticos y vecinos detrás de un objetivo compartido. Es tiempo de encontrarnos, dejar de lado las diferencias y trabajar juntos por la Villa Gesell que queremos, la que soñamos y la que merecen las próximas generaciones.
Por Villa Gesell, por nuestro turismo y por las generaciones que vienen.
Cámara Empresaria Hotelera y Gastronómica de Villa Gesell
